Рецепт: шакшука - ідеальний сніданок з овочів та яєць

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з рецептами простих і смачних сніданків, приготованих популярними фудблогерами. Сьогодні пропонуємо сніданок від Тетяни @narutainlondon, який прикрасить ваш недільний ранок.

Складові

• 4 яйця

• 1 цибулина

• 1 солодкий болгарський перець

• 2 помідори

• 2 зубчики часнику

• 2-4 ст.л. томатної пасти

• свіжа зелень

• оливкова олія

• сіль і спеції за смаком

Приготування

• Для початку підготуйте овочі, порізавши все невеликими кубиками.

Відео дня

• Далі візьміть сковороду, прогрійте її та додайте оливкової олії.

• Обсмажте на ній цибулю і часник до прозорості, додайте болгарський перець і готуйте до м'якості останнього.

• Далі вводимо томати, а через 2-3 хвилини – томатну пасту або кетчуп. Трохи посоліть і додайте спеції на власний смак.

• Доведіть овочеву суміш до кипіння і зробіть чотири поглиблення, в кожне з яких акуратно розбийте по одному яйцю.

• Зменшіть вогонь і продовжуйте томити шакшуку під кришкою, поки яйця не досягнуть необхідного ступеня готовності.

• Коли шакшука буде готова, присипте її свіжою зеленню і подавайте на стіл прямо в сковороді.

• Смачного!