Відео дня
Рецепт скумбрії по-новому: як смачно і швидко запекти популярну рибу
Скумбрію часто обирають для смаження, запікання та маринування. Така риба має досить мало кісточок і швидко готується. Також, з неї можна зробити смачні та дуже соковиті рулетики.
Ідея приготування скумбрії по-новому опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Віліч (vilich_food_blog) в Instagram. В складі є ще й картопля, тому виходить повноцінний прийом їжі.
Інгредієнти:
- 4 невеличкі скумбрії
- 50 г дрібно натертої моркви
- 70 г твердого сиру або моцарели
- 1/2 цибулини
- одна столова ложка лимонної цедри
- 120 г жирної сметани 20%
- суміш зелені та приправа до риби
Спосіб приготування:
1. Рибу потрібно ретельно почистити, видалити усі кісточки.
2. Кожну тушку розрізати вздовж на дві частини. До моркви додати підсмажені цибулю, цедру, сир, сметану та зелень.
3. Кожен шматочок риби промастити невеликою кількістю начинки.
4. Згорнути рулетики та закріпити їх зубочистками.
5. Викласти у форму для запікання, на дно якої можна викласти тоненькі слайси картоплі змащені олією. У форму також викладаємо кільця лимону та шматочки консервованих ананасів.
6. Випікаємо за температури 180 градусів 40-45 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: