Ревінь: у чому користь та які страви можна приготувати цією весною

Ревінь – це особливий різновид овочів, який має терпкий присмак і хрустку текстуру. Його сезон припадає якраз на ранню весну і може продовжитися аж до початку літа. У цей період ревінь стає головним інгредієнтом у багатьох стравах. а саме: пиріжках, пирогах, кексах, а також пікантних салатах.

Редакція FoodOboz розкаже про користь ревіню та які страви можна з нього приготувати. Інформація опублікована виданням Insider.

Ще колись багаторічний ревінь використовували у країнах Стародавнього Риму і Китаю з лікувальною метою. І не даремно, адже овоч може похвастатися двома надважливими властивостями. Зокрема, антиоксидантною, бо відновлює тканини організму і запобігає стресу. А також має високий рівень клітковини.

Відео дня

Які страви приготувати з ревенем

Пиріг

Ревінь ідеально поєднується з полуницею і ,використавши ці два інгредієнти у начинці для пирога, можна отримати збалансований і в міру солодкий присмак.

Салат

У такому випадку ревінь потрібно попередньо обсмажити до м`якості. А потім поєднати з руколою, козячим сиром та фундуком.

Чипси

Порізавши ревінь слайсами та змішавши з коричневим цукром та корицею, можна отримати корисну та смачну альтернативу магазинним чипсам.

Сальса

Ревінь + помідор + цибуля + перець халапеньо + сік лайма – рецепт ідеального пікантного соусу.

Лимонад

Відваривши ревінь у воді з цукро, ви отримаєте надзвичайно смачний напій.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв три рецепти пирогів з ревенем.