Рибні фрикадельки у молочному соусі, які сподобаються дітям: простий рецепт

Риба і все, що з нею пов'язано є дуже корисними продуктами. Хоча діти це не завжди усвідомлюють. Але рибні фрикадельки таки мають шанс на успіх, а в поєднанні з молочним соусом – це взагалі безпрограшний варіант. Страва виходить надзвичайно соковитою та має легкий вершковий присмак за рахунок соусу.

Рецептом рибних фрикадельок поділилася фудблогерка katya_kulinariya. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• риба – 200 г

• яєчний жовток – 1 шт

• пшеничний хліб – 50 г

• твердий сир

• сіль

Відео дня

Для соусу:

• молоко – 0,5 ст

• борошно – 1 ч. л.

• вершкове масло – 1 ч. л.

• сіль

Спосіб приготування:

1. Приготування фрикадельок. Для початку потрібно очистити рибу від кісток та шкірки.

2. Перекрутити рибу через м`ясорубку.

3. Хліб замочити у воді і також перекрутити через м`ясорубку.

4. Змішати рибну та хлібну масу. Додати жовток, сіль та перемішати.

5. Сформувати фрикадельки та викласти у форму для запікання.

6. Приготування молочного соусу. Для початку борошно підсушити на сухій сковороді чи в духовці.

7. Масло розім`яти виделкою та розтопити до м`якого стану.

8. Перемішати борошно з маслом.

9. Молоко поставити на вогонь та довести до кипіння. Додати масляну масу і перемішати.

10. Знову посолити соус та ще раз довести до кипіння.

11. Отриманим соусом полити фрикадельки.

12. Посипати тертим твердим сиром.

13. Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL розповідав рецепт супу з сирними кульками, який є в рази кращим за суп з фрикадельками.