Рибні фрикадельки у молочному соусі, які сподобаються дітям: простий рецепт

2 хвилини
4,4 т.
Рибні фрикадельки у молочному соусі, які сподобаються дітям: простий рецепт

Риба і все, що з нею пов'язано є дуже корисними продуктами. Хоча діти це не завжди усвідомлюють. Але рибні фрикадельки таки мають шанс на успіх, а в поєднанні з молочним соусом – це взагалі безпрограшний варіант. Страва виходить надзвичайно соковитою та має легкий вершковий присмак за рахунок соусу.

Рецептом рибних фрикадельок поділилася фудблогерка katya_kulinariya. Опубліковано в Instagram.

Рибні фрикадельки

Інгредієнти:

  • риба – 200 г

  • яєчний жовток – 1 шт

  • пшеничний хліб – 50 г

  • твердий сир

  • сіль

Риба для страви
Відео дня

Для соусу:

  • молоко – 0,5 ст

  • борошно – 1 ч. л.

  • вершкове масло – 1 ч. л.

  • сіль

Спосіб приготування:

1. Приготування фрикадельок. Для початку потрібно очистити рибу від кісток та шкірки.

2. Перекрутити рибу через м`ясорубку.

3. Хліб замочити у воді і також перекрутити через м`ясорубку.

4. Змішати рибну та хлібну масу. Додати жовток, сіль та перемішати.

Рибний фарш для фрикадельок

5. Сформувати фрикадельки та викласти у форму для запікання.

6. Приготування молочного соусу. Для початку борошно підсушити на сухій сковороді чи в духовці.

7. Масло розім`яти виделкою та розтопити до м`якого стану.

8. Перемішати борошно з маслом.

9. Молоко поставити на вогонь та довести до кипіння. Додати масляну масу і перемішати.

10. Знову посолити соус та ще раз довести до кипіння.

Молочний соус для страви

11. Отриманим соусом полити фрикадельки.

12. Посипати тертим твердим сиром.

13. Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL розповідав рецепт супу з сирними кульками, який є в рази кращим за суп з фрикадельками.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти