Відео дняРибний рулет зі скумбрії з вареними яйцями та морквою: рецепт корисної закуски
Скумбрія – ідеальна риба для засолювання та запікання. При цьому варто зазначити, що вона є бюджетною і дуже корисною.
Відео дня
Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачного рибного рулету зі скумбрії, з вареними яйцями та морквою.
Інгредієнти:
- 1 скумбрія свіжоморожена
- 2 яйця (варені)
- 1 морква (запекти чи зварити)
- 10 г желатину
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Скумбрію філеруйте. Очистіть від кісточок.
2. Філе риби посоліть, поперчіть, посипте желатином.
3. На одну половинку покладіть натерту моркву, яйце, посипте желатином. Накрийте другим філе і загорніть у харчову плівку.
4. Рулет покладіть у холодну воду, варіть 35-40 хвилин, рулет має бути повністю зануреним у воду.
5. Після рулет охолодіть і поставте в холодильник під гніт на 12 годин.
Наріжте та подавайте!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: