Рибний рулет зі скумбрії з вареними яйцями та морквою: рецепт корисної закуски

1 хвилина
2,5 т.
Рецепт страви

Скумбрія – ідеальна риба для засолювання та запікання. При цьому варто зазначити, що вона є бюджетною і дуже корисною.

Рулет зі скумбрії

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачного рибного рулету зі скумбрії, з вареними яйцями та морквою.

Рецепт рулету
Відео дня

Інгредієнти:

  • 1 скумбрія свіжоморожена
  • 2 яйця (варені)
  • 1 морква (запекти чи зварити)
  • 10 г желатину
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Скумбрію філеруйте. Очистіть від кісточок.

Рибне філе

2. Філе риби посоліть, поперчіть, посипте желатином.

3. На одну половинку покладіть натерту моркву, яйце, посипте желатином. Накрийте другим філе і загорніть у харчову плівку.

Начинка для рулету

4. Рулет покладіть у холодну воду, варіть 35-40 хвилин, рулет має бути повністю зануреним у воду.

Скільки варити рулет

5. Після рулет охолодіть і поставте в холодильник під гніт на 12 годин.

Наріжте та подавайте!

Готовий рулет

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти