Відео дня
Розсипчастий плов з м'ясом на сковороді: ділимося секретами приготування та рецептом страви для вечері
Плов – дуже вдала, смачна і ситна страва для обіду та вечері. Готувати його можна з м'ясом, овочами та без. Для того, щоб рис у плові був розсипчастим, готувати його найкраще на сковороді і не перемішувати рис до повного випаровування води.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного плову на сковороді, який буде розсипчастим.
Інгредієнти:
- свинина – 600 г
- рис – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 1 головка
- гаряча вода – 400 мл
- спеції до плову – 2 ст. л.
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Обсмажте цибулю до золотистості. Далі додайте м'ясо і смажте ще 5-10 хвилин, далі моркву і смажте разом ще 10 хвилин на середньому вогні. Посоліть та додайте спеції, перемішайте.
2. Рис добре промийте і додайте на сковороду, перемішайте і залийте гарячою водою. Додайте головку часнику і накрийте кришкою, зменште вогонь і готуйте ще 30-35 хвилин до випаровування води. Кришку не відкриваємо і не перемішуємо плов.
3. Після повного випаровування води дістаньте часник та перемішайте плов!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: