Салат із хрумких баклажанів та зі смачною заправкою: рецепт страви для вечері
Салат із хрумких баклажанів та зі смачною заправкою: рецепт страви для вечері
Баклажани можна використовувати для приготування смачних салатів, ікри, соусів, закусок. Ще їх можна смачно консервувати, тушкувати з овочами та просто запікати з сиром, овочами, спеціями та зеленню.
Що приготувати з корисних баклажанів
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з хрумких смажених баклажанів, з помідорами та заправкою.
Рецепт страви
Інгредієнти:
- 2 невеликі баклажани
- 2 середні помідори
- 2 огірки
- петрушка
- 2 ст. крохмалю, сіль, олія
Соус:
- 2 ст. рослинної олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. кетчупу барбекю
- 1 ст. теріяки
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. французької гірчиці
Спосіб приготування:
1. Почистіть та наріжте брусками баклажан. Обваляйте у крохмалі із сіллю та обсмажте у фритюрі.
Смажені баклажани
2. Поріжте зелень та помідори.
Свіжі овочі
3. Змішайте все для заправки.
Заправка для салату
4. Перекладіть овочі в миску і полийте заправкою.
Готовий салат
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: