Відео дняСалат "Лаззат" з хрусткими баклажанами та пікантним соусом: рецепт оригінальної літньої страви
Якщо ви хочете приготувати ситну та корисну страву для вечері, вибирайте сезонні овочі, наприклад, кабачки, помідори, баклажани. Із них можна приготувати смачні гарячі салати. А для більш ситного варіанта додайте сир, м'ясо.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже простого у приготуванні, смачного та ситного салату з баклажанів, з цибулею та помідорами.
Інгредієнти:
- Томати – 2-3 шт. (великі)
- Баклажан – 2 ш.
- Кримська цибуля – 0,5 шт.
- Кінза – більше
- Крохмаль кукурудзяний
- Сік лимона – 1 ч. л.
- Кунжут для посипання
- Олія
- Соус "солодкий Чилі" – 50 г
- Соєвий соус – 20 г
- Крем-сир – 100 г
Спосіб приготування:
1. Баклажани почистіть та наріжте великими шматками разом з томатами.
2. Цибулю наріжте тоненько.
3. Посипте баклажани крохмалем, щоб добре покрилися і смажте у великій кількості олії на великому вогні. Після обсмажування трохи прибираємо олію паперовим рушником.
4. Для соусу: змішайте солодкий чилі, соєвий та сік лимона.
5. Заправте помідори з соусом цибулею і зверху викладіть смажені баклажани і зверху ще томати в соусі. Краще салат не перемішуйте, щоб баклажани були хрусткими. Зверху щедро посипаємо кінзою, кунжутом і додайте крем-сир!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: