Салат "Лаззат" з хрусткими баклажанами та пікантним соусом: рецепт оригінальної літньої страви

2 хвилини
15,9 т.
Рецепт страви

Якщо ви хочете приготувати ситну та корисну страву для вечері, вибирайте сезонні овочі, наприклад, кабачки, помідори, баклажани. Із них можна приготувати смачні гарячі салати. А для більш ситного варіанта додайте сир, м'ясо.

Смачний теплий салат

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже простого у приготуванні, смачного та ситного салату з баклажанів, з цибулею та помідорами.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • Томати – 2-3 шт. (великі)
  • Баклажан – 2 ш.
  • Кримська цибуля – 0,5 шт.
  • Кінза – більше
  • Крохмаль кукурудзяний
  • Сік лимона – 1 ч. л. 
  • Кунжут для посипання
  • Олія 
  • Соус "солодкий Чилі" – 50 г
  • Соєвий соус – 20 г
  • Крем-сир – 100 г

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистіть та наріжте великими шматками разом з томатами.

Баклажани для страви

2. Цибулю наріжте тоненько.

Цибуля та помідори

3. Посипте баклажани крохмалем, щоб добре покрилися і смажте у великій кількості олії на великому вогні. Після обсмажування трохи прибираємо олію паперовим рушником.

Приготування салату

4. Для соусу: змішайте солодкий чилі, соєвий та сік лимона.

Соус для салату

5. Заправте помідори з соусом цибулею і зверху викладіть смажені баклажани і зверху ще томати в соусі. Краще салат не перемішуйте, щоб баклажани були хрусткими. Зверху щедро посипаємо кінзою, кунжутом і додайте крем-сир!

Готовий салат

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти