Відео дняСалат в лаваші на Новий рік: як приготувати оригінальну закуску
Дуже оригінальною та ситною закускою на вашому святковому столі буде салат в лаваші. Подача дуже зручна – їсти страву можна просто руками. До того ж, виглядає дуже естетично.
Відео дняІдея приготування святкового салату в лаваші опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram. В складі багато зелені та овочів.
Інгредієнти:
- 1-2 шт. лавашу або 12 шт. тако
- 1 невелике куряче філе (200 г)
- 200 г салату ромен або пекінської капусти
- 150 г помідорів чері
- 8 шт. варених перепелиних яєць⠀
- 60 г сиру пармезан
Інгредієнти для соусу:
- 100 г майонезу/сметани/натурального йогурту
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 ч.л. гірчиці
- 2-3 зубчика часнику
- сіль, перець ⠀
Спосіб приготування соусу:
1. Поєднуємо майонез/сметану/натуральний йогурт, лимонний сік, гірчицю, подрібнений часник та спеції. ⠀
2. Вирізаємо кола з лавашу або беремо круглі тако та кладемо у будь-які форми, формуючи кошики. Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
3. Курку посипаємо сіллю, перцем, улюбленими спеціями.
4. Загортаємо у пергамент.
5. Смажимо на сковорідці без олії на середньому вогні по 12-15 хвилин з кожного боку.
6. Даємо трішки охолонути прямо у пергаменті або у фользі, щоб вона залишилась соковитою.
7. Поєднуємо нарізані капусту/салат, помідори, курку, яйця та соус.
8. Наповнюємо кошики салатом та посипаємо сиром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: