Відео дня
Салат з червоної капусти і апельсинів: рецепт корисної та легкої страви
Фіолетова капуста є дуже корисним овочем, що ідеально підходить для приготування салатів, ще її можна маринувати. Щоб салат з капусти був соковитим, обов'язково розімніть її руками, після додавайте сіль, спеції.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного та дуже легкого у приготуванні салату з червоної капусти із заправкою із апельсинового соку.
Інгредієнти:
- апельсин – 1-2 шт.
- капуста фіолетова – 1/2 шт.
- цибуля-шалот (або ріпчасту обдати окропом) – 1 шт.
- волоські горіхи – 50 г
Для заправки:
- оливкова олія – 2-3 ст. л.
- сік апельсину
- мед – 1 ч. л.
- гірчиця у зернах – 1 ч. л.
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і добре перемініть руками.
2. Апельсин очистіть ножем, зріжте білу частину, потім гострим ножем виріжте дольки, робити це потрібно над тарілочкою, щоб зібрати весь сік, що буде збігати.
3. До капусти додайте часточки апельсинів та цибулю.
4. Заправка: змішайте сік із апельсинів, оливкову олію, гірчицю, чорний перець, перемішайте.
5. Полийте салат заправкою та перемішайте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: