Салат з капусти в гарячому маринаді: готується лише декілька годин
Салат з капусти – це джерело великої кількості поживних речовин у період авітамінозу. Але час приготування такої страви може бути різним в залежності від технології. Якщо вам потрібно зробити все швидко – варто скористатись наступним варіантом. Тут капуста заливається гарячим маринадом і буде готовою вже за 5-6 годин.
Ідея приготування салату з капусти в гарячому маринаді опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Барбар (nastiabarbar) в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 0,5 кг
- морква – 100 г
- перець болгарський – 100 г
- часник – 2 зубчика
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 1 склянка
- сіль – 0,5 ст.л
- цукор – 50 г
- олія – 50 мл
- оцет – 50 мл
- перець горошок – 2-3 шт
- гвоздика – 2-3 шт
- лаврове листя – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Подрібнити капусту, моркву, перець і часник, перемішати.
2. З’єднати інгредієнти для маринаду, поставити на вогонь, довести до кипіння і залити нашу капусту.
3. Зверху поставити прес і залишити на 5-6 годин, а краще на ніч.
4. Смачна капуста готова.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: