Відео дня
Салат з огірків із часником та гірчицею на зиму: рецепт пікантної закуски
Найпростіші в приготуванні зимові закуски можна готувати не тільки з кабачків, але й з корисних огірків. До того ж, вони відмінно поєднуються з усіма овочами та спеціями, а особливо з гірчицею та часником.
Кулінарка Тамара поділилася в Instagram рецептом смачного салату з огірків із гірчицею, з часником та спеціями.
Інгредієнти:
- Огірки – 4 кг
- Часник – 2 головки
- Гірчиця горошком – 2 ст. л.
- Перець мелений – 1 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 1 склянка
- Оцет – 1 склянка
- Олія – 1 склянка
Спосіб приготування:
1. Огірки обріжте по обидва боки, наріжте на 4 частини. Часник очистіть і натріть на тертці.
2. Все з'єднайте: огірки, часник, гірчицю, перець, сіль, цукор, оцет, олію, перемішайте і залиште на 3 години, щоб вони пустили сік, потім ще перемішайте і розкладіть у банки.
3. На дно каструлі викладіть рушник, поставте банки, коли закипить стерилізуйте 20 хвилин. Дістаньте та законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: