Відео дняЯк засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт
Сало – це не тільки національна страва України, але й найулюбленіша закуска до міцних алкогольних напоїв. Про сало складають легенди, які передаються із покоління до покоління.
Відео дняКрім цього, із покоління до покоління передаються сотні рецептів приготування цього чудового продукту. Його можна засолювати, варити, смажити, маринувати, та багато чого іншого. А рецептом сала в банці вирішилась поділитись в YouTube канал "Українські смаколики".
Спосіб приготування
1. Сало нарізаємо на великі шматки, але такі, щоб помістились у трилітрову банку.
2. Обвалюємо сало в солі з усіх сторін, створюючи скоринку.
3. Складаємо сало в банку та накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо на добу у прохолодному місті. Повинна виділитись рідина.
4. Знімаємо плівку, перевертаємо банку в миску та підкладаємо під горловину зубочистку, щоб рідина краще стікала. Залишаємо на три години.
5. Стерилізуємо кришки та накриваємо ними банки.
Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти: