Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

1 хвилина
1,8 т.
Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

Сало – це не тільки національна страва України, але й найулюбленіша закуска до міцних алкогольних напоїв. Про сало складають легенди, які передаються із покоління до покоління.

Крім цього, із покоління до покоління передаються сотні рецептів приготування цього чудового продукту. Його можна засолювати, варити, смажити, маринувати, та багато чого іншого. А рецептом сала в банці вирішилась поділитись в YouTube канал "Українські смаколики".

Спосіб приготування

1. Сало нарізаємо на великі шматки, але такі, щоб помістились у трилітрову банку.

Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт
Відео дня

2. Обвалюємо сало в солі з усіх сторін, створюючи скоринку.

Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

3. Складаємо сало в банку та накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо на добу у прохолодному місті. Повинна виділитись рідина.

Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

4. Знімаємо плівку, перевертаємо банку в миску та підкладаємо під горловину зубочистку, щоб рідина краще стікала. Залишаємо на три години.

Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

5. Стерилізуємо кришки та накриваємо ними банки.

Як засолити сало в банці на зиму: класичний рецепт

Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти