Сало в маринаді з п'яти інгредієнтів: як правильно приготувати

Закуска із сала – це завжди безпрограшний варіант. Така страва досить ситна та бюджетна. А для того, щоб надати салу насиченого пряного смаку – його потрібно замаринувати у надзвичайно простий спосіб, для якого потрібно всього п'ять інгредієнтів.

Відео дня

Ідея приготування маринованого сала опублікована на сторінці marisha_recepti в Instagram.

Інгредієнти (на 1 кг сала – 1 л води):

• вода – 1 л

• чорний перець горошком – 15 шт.

• лаврове листя – 6 шт.

• коріандр мелений – 1 ст. л.

• сіль – 4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Поєднати усі інгредієнти маринаду.

2. Довести до кипіння.

3. Проварити 2-3 хвилини, остудити.

4. Сало нарізати брусочками розміром приблизно 6 на 12 см.

5. Одну голівку часнику нарізати кільцями.

6. Сало покласти в контейнер, перекласти часником.

7. Залити прохолодним маринадом.

8. Накрити кришкою.

9. Залишити на три доби за кімнатної температури.

10. Потім поставити у холодильник ще на добу.

11. Кожен шматочок сала загорнути у харчову плівку та помістити у морозильну камеру.

12. Перед подачею трохи розморозити та нарізати на тоненькі шматочки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Крученики з салом

• Сало в фользі

• Картопля, запечена із салом

• Картопля із салом у духовці у фользі

• Картопля із салом у мікрохвильовці