Відео дня
Як засолити сало у мультиварці: вдалий маринад
Засолення сала – це завжди досить тривалий процес. Щоб продукт вийшов дійсно смачним і добре приготувався, за традиційною технологією потрібно декілька днів. Але існує метод, за яким страву можна буде їсти одразу після термічної обробки. Для цього знадобиться лише мультиварка.
Ідея опублікована на сторінці vkusno_vv в Instagram.
Інгредієнти:
сало з прошарками – 1 кг
сіль – 200 г
цукор – 2 ст. л.
вода – 1 л
лавровий лист – 4-5 шт.
перець горошком – 10 шт.
часник
перець червоний гострий
цибулеве лушпиння – 2 жмені
Спосіб приготування:
1. Цибулеве лушпиння ретельно промити, покласти одним шаром у чашу мультиварки, зверху помістити сало, лавровий лист, перець горошком, потім лушпиння, яке залишилося. Сало необхідно нарізати на брусочки приблизно 5х15 см.
2. Приготувати маринад: у киплячу воду додати сіль, цукор. Проварити до повного розчинення. Залити ним сало.
3. Мультиварку поставити на режим тушкування на 1 годину.
4. Залишити сало на 8-10 годин у мультиварці.
5. Вийняти, обсушити, натерти часником, обваляти в червоному перці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
