Найсмачніший домашній майонез із секретним інгредієнтом: рецептом поділився Євген Клопотенко

2 хвилини
60,6 т.
Найсмачніший домашній майонез із секретним інгредієнтом: рецептом поділився Євген Клопотенко

Одна з найпопулярніших заправок для салатів – майонез, який найчастіше купують, а не роблять самостійно. Але найкраще його все-таки готувати вдома з натуральних продуктів, тільки так ви зможете бути впевнені в його безпечності.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та найголовніше – безпечного майонезу.

Інгредієнти:

  • жовтки – 2 шт.

Приготування домашнього майонезу
  • соняшникова олія – 125-150 мл

  • олія – 20-40 г

  • гірчиця – 10 г

Гірчиця для майонезу
Відео дня
  • сік лимона – 1 ст. л.

  • перець – дрібка

  • сіль – дрібка

Спеції для соусу
  • часник – 2-3 зуб.

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте із сіллю, гірчицею та чорним перцем.

Приготування домашнього майонезу

2. Розігрійте сковороду, налийте олію, поріжте часник та добре підсмажте до золотистості.

3. Після цього додайте його в яєчну суміш.

Домашній майонез із часником

4. Туди ж додайте олію та все ретельно перебийте до однорідності блендером.

5. Наприкінці додайте лимонний сік та знову перемішайте.

Як приготувати смачний домашній майонез

Цей соус підійде для м'ясних страв, також для різних салатів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти