Що додати до котлет, щоб вони були соковитими, але тримали форму: простий рецепт

2 хвилини
1,3 т.
Домашні котлети

Котлети – дуже ситна й смачна страва, яку можна готувати з різного м'яса, навіть з овочів і бобових. Для того, щоб вони були соковитими, додайте до фаршу цибулю, а ще можна їх готувати з начинкою, наприклад, грибною.

Домашні котлети

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачних котлет із грибною начинкою, які вийдуть соковитими та м'якими.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • Філе – 3 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Хліб – 5 скибочок
  • Яйце – 1 шт.
  • Гриби – 600 г
  • Сіль, перець, приправа для котлет
  • Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Цибулю почистіть, поріжте дрібно. Гриби поріжте слайсами і обсмажте разом до золотистості. Посоліть, поперчіть.

З чого приготувати соковиті котлети

2. Філе перебийте в блендері до однорідності, цибулю також перебийте до однорідності.

Фарш для котлет

3. Хлібну м'якоть замочіть у молоці, відіжміть і додайте у фарш. Туди ж додайте цибулю, яйце та спеції, добре перемішайте.

4. Руками сформуйте котлети, викладіть усередину готову грибну начинку.

Котлети з начинкою

5. Обсмажте котлети на олії до золотистості.

Скільки смажити котлети

6. Готові котлети викладіть у каструлю, додайте води чи бульйон і тушкуйте 3-5 хвилин.

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти