Що додати в печінку, щоб вона була м'якою і не гірчила: секрети та рецепт від кулінарки

3 хвилини
73,7 т.
Смачна печінка з яблуком та цибулею

Куряча печінка – дуже смачний та цінний продукт, який багатий на необхідні вітаміни і необхідні мінерали. Фахівці рекомендують її їсти всім, особливо вагітним жінкам та дітям. Вона дуже просто готується, з неї можна робити смачні паштети, пироги і додавати в салати.

Як смачно приготувати печінку вдома

Фудекспертка Світлана Левицька поділилася в Instagram порадами та рецептом, як смачно, швидко та правильно приготувати м'яку печінку та щоб вона не гірчила.

Як правильно готувати печінку
Відео дня

Поради:

1. Для приготування м'якої печінки вам знадобиться глибокий посуд каструлі – або глибока сковорода.

Страви з печінки

2. Щоб печінка була без неприємного запаху – додайте кислі яблука.

3. Печінку, цибулю та яблука потрібно викласти шарами, так вона буде м'якою, ароматною та смачною.

Як правильно готувати печінку

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 1 кг

  • Кислі яблука – 500 г

Яблука краще брати зелені
  • Цибуля – 400 г

  • Олія – 50 г

Борошно для страви
  • Борошно – 2-3 ст. л.

Вершкове масло
  • Сіль, перець, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте та почистіть, поріжте середніми шматками, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і обваляйте у борошні.

Приготування печінки

2. Помийте яблука, видаліть серцевинки та поріжте на слайси приблизно по 0,5 см.

Цибуля та яблука

3. Цибулю почистіть та наріжте слайсами.

Цибулю поріжте дуже тонко

4. У каструлю викладіть все шарами: цибулю, яблука, печінку, повторюємо до завершення інгредієнтів. Верхній шар має бути саме яблука та вершкове масло.

Приготування печінки

5. Накрийте каструлю кришкою або фольгою.

6. Відправте блюдо на 40-60 хвилин у розігріту до 200°С.

Готова страва

Страву найкраще подавати гарячою разом з яблуками та цибулею, буде дуже смачно, ароматно та ситно.

Смачна м'яка печінка з цибулею та яблуками

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти