Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: лише один інгредієнт

Домашні котлети можна готувати не лише з м'яса, але ще дуже смачні будуть із риби, рису, крабових паличок, гречки. Для того, щоб вони були соковитими, кулінари радять додавати у фарш сирі овочі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних та простих у приготуванні котлет з картоплею.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• цибуля – 1 шт
• картопля – 1 шт
• яйце – 1
• сіль, перець
• панірувальні сухарі – 2 ст. л

Овочі:

• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• перець болгарський – 1 шт
• помідори – 2 шт
• сіль, перець
• томатна паста – 1 ст.л

Спосіб приготування:

1. До фаршу додайте терту цибулю, терту картоплю, яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі, ретельно перемішайте.

2. Сформуйте котлети та обсмажте до готовності з обох боків.

3. Зажарка: обсмажте цибулю, моркву та болгарський перець, додайте помідори, сіль, перець, томатну пасту.

4. На дно форми викладіть овочі, зверху котлети та запікайте 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети по-київськи
• Рисові котлети
• Котлети у пароварці