Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими та м'якими: рецепт

Одна з найпростіших і найсмачніших м'ясних страв – котлети, які можна готувати з різного м'яса, а також з рису, крабових паличок, риби, бобових та овочів. Дуже часто м'ясні котлети виходять сухими та надто забитими через неправильні пропорції, але і це можна виправити за допомогою простих інгредієнтів.

Кулінарка Марія Лисиця поділилася в Instagram рецептом смачних котлет, які будуть дуже соковитими та м'якими – варто лише додати у фарш кабачки.

Відео дня

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт.

• Фарш м'ясний – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.

• Морква – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.

• Спеції, сіль – за смаком

• Панірувальні сухарі – за бажанням

Приготування:

1. Пропустіть через м'ясорубку свинину та курятину.

2. У фарш додайте подрібнену цибулю, натерту моркву та кабачок, спеції, яйця і все добре перемішайте.

3. Запаніруйте котлети в сухарях і обсмажте з обох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соковиті рубані котлети з індички
• Капустяні котлети
• Грибні котлети