Що додати у фарш для котлет замість яйця, щоб вони тримали форму: лише один інгредієнт

3 хвилини
3,2 т.
Фарш для котлет

Котлети – чудовий варіант смачної та ситної страви для обіду та вечері. Готуються вони дуже просто, навіть новачки в кулінарії зможуть з першого разу зробити їх. Достатньо лише вибрати гарне м'ясо для фаршу, додати в міру спецій і правильно посмажити або запекти в духовці.

Але якщо вам уже проїлися звичні котлети, їх можна приготувати по-новому, з новими інгредієнтами, які нададуть страві іншого смаку.

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт дуже смачних котлет із картоплею замість яйця, який було опубліковано в Telegram-каналі "Real Food". Завдяки їй вони будуть тримати форму.

Кулінари радять додати у фарш сиру натерту картоплю, якщо у фарші немає яєць.

Інгредієнти:

  • Фарш – 500 г

Відео дня
Свіжа картопля
  • Картопля сира – 250 г

  • Цибуля – 1/2 шт.

Спеції для котлет
  • Часник – 3 зуб.

  • Сіль, паприка, хмелі-сунелі, чорний перець – за смаком

Начинка:

  • Яйце відварене – 1 шт.

  • Сир – 100 г

Приготування котлет
  • Сметана чи домашній майонез – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У фарш додайте подрібнену цибулю, часник і сиру картоплю.

Фарш із цибулею

2. Додайте спеції, ретельно перемішайте.

Як приготувати смачні котлети

3. Начинка: відваріть яйце, дрібно поріжте або натріть на тертці й перекладіть у миску.

Приготування котлет

4. Сир також натріть на тертці й додайте туди.

Фарш для котлет

5. Додайте сметану та ретельно перемішайте.

Як приготувати смачні котлети

6. Сформуйте руками котлети, усередину покладіть начинку.

Готові котлети

7. Перекладіть на деко і поставте в духовку на 30 хвилин при 180°С.

Котлети з фаршу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти