Що додати у млинці, щоб вони не рвались і були м'якими: бюджетний інгредієнт

Вже зовсім скоро Масляна, тому потрібно запастись рецептами вдалих млинців. Адже в багатьох господинь вироби рвуться. На цей випадок є гарбузове пюре. Воно не тільки робить ідеальну текстру тіста, але віддвє свій природні солодкий смак.

Ідея приготування тонких млинців з гарбузовим пюре опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Венгель з ніком vengeltatiana в Instagram. 

Інгредієнти:

• 200-250 г гарбузового пюре
• 2 яйця
• 350-400 мл молока
• 150 г борошна
• 5 г розпушувача

Відео дня

• 2 ст.л цукру
• сіль
• 1 ч.л.кориці
• 1/4 ч.л.мускатного горіха
• 2-3 ст.л.олії

Спосіб приготування:

1. Гарбуз почистити, нарізати невеликими шматками, залити трохи водою та протушкувати до готовності.

2. Воду злити, пробити блендером, дати охолонути.

3. З’єднати яйця з цукром, сіллю, мускатним горіхом та корицею.

4. Додати пюре та перемішати.

5. Влити молоко та додати борошно з розпушувачем.

6. Ретельно перемішати, влити олію, тісто буде рідкувате. Залишити тісто на 20 хвилин.

7. Смажити млинці на розігрітій сковорідці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці 
• Млинці на сметані 
• Млинці на сироватці