Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

М'ясний рулет – це варіант дуже ситної і простої у приготуванні закуски. Страва виходить не жирною і легкою, адже її можна запекти. Але для основи варто обрати правильні компоненти, щоб вона тримала форму, а начинка не розпадалась. На цей випадок є одна універсальна технологія.

Ідея приготування м'ясного рулету з манкою опублікована на сторінці фудблогерки з ніком diali_cooking в Instagram. В основі такої страви є манка, а борошно відсутнє. Тому текстура виходить не забитою, дуже соковитою та легкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт
• сметана – 100 г
• сир твердий – 170 г
• манна крупа – 1,5 ст.л

Інгредієнти для начинки:

• фарш курячий – 500 г
• цибуля – 1 шт
• часник – 2 зубчика
• сіль,перець

Спосіб приготування:

1. До злегка збитих яєць додати манну крупу, натертий сир та залишити постояти 15 хвилин.

2. Вилити на деко застелене пергаментом та ставимо випікати при температурі 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.

3. Фарш перемішати з цибулею, часником та спеціями.

4. Спочатку спекти яєчно-сирну масу, потім на неї викласти фарш.

5. Завернути рулетом, та зв'язати гарно ниткою (це все у пергаменті).

6. Випікати ще приблизно 25 хвилин.

7. Коли охолоне – поставити в холодильник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві вареники з манкою та сиром
• Сирні кекси з манкою
• Сирники в духовці з манкою