Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

2 хвилини
1,5 т.
Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

М'ясний рулет – це варіант дуже ситної і простої у приготуванні закуски. Страва виходить не жирною і легкою, адже її можна запекти. Але для основи варто обрати правильні компоненти, щоб вона тримала форму, а начинка не розпадалась. На цей випадок є одна універсальна технологія. 

Ідея приготування м'ясного рулету з манкою опублікована на сторінці фудблогерки з ніком diali_cooking в Instagram. В основі такої страви є манка, а борошно відсутнє. Тому текстура виходить не забитою, дуже соковитою та легкою. 

Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт
  • сметана – 100 г
  • сир твердий – 170 г
  • манна крупа – 1,5 ст.л
Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

Інгредієнти для начинки:

  • фарш курячий – 500 г
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 2 зубчика
  • сіль,перець
Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

Спосіб приготування: 

1. До злегка збитих яєць додати манну крупу, натертий сир та залишити постояти 15 хвилин.

2. Вилити на деко застелене пергаментом та ставимо випікати при температурі 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.

 

3. Фарш перемішати з цибулею, часником та спеціями.

4. Спочатку спекти яєчно-сирну масу, потім на неї викласти фарш.

 

5. Завернути рулетом, та зв'язати гарно ниткою (це все у пергаменті).

6. Випікати ще приблизно 25 хвилин.

 

7. Коли охолоне – поставити в холодильник.

Що додати у м'ясний рулет, щоб він тримав форму: дуже простий інгредієнт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти