Відео дня
Що додати у тушковану капусту, щоб по-новому розкрити смак: один інгредієнт
Такий постий та бюджетний овоч, як капуста, може стати основою для приготування різних страв починаючи від борщу, легких супів, салатів, млинців, котлет, пирогів, голубців та закінчуючи квашеною капустою.
Фудблогерка Катерина Мовчан з ніком katarina_movchan на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тушкованої капусти, у яку радить додати зовсім трохи перцю чилі – страва виходить в міру гостра та пікантна.
Інгредієнти:
- капуста – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- чилі (за смаком)
- часник – 1 зубчик
- томатна паста – 2 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- курячий бульйон/вода – 150 мл
- сіль, перець, лаврове листя, зелень
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно порізати всі овочі.
2. Обсмажити цибулю і моркву на рослинній олії 1-2 хвилини.
3. Далі потрібно додати часник та перець.
4. Одночасно додати капусту та готувати під кришкою 10 хвилин.
5. Після цього додати сметану, томатну пасту і бульйон. Додати спеції. Періодично помішуючи тушкувати до м’якості капусти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: