Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось технологією

1 хвилина
981
 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

Справжня смачна аджика має бути пряною і, в той же час, солодкуватою. Тому крім традиційних помідорів та перцю варто додати також яблука. Така аджика чудово підійде до будь-якого м'яса, риби та інших улюблених страв.

Ідея приготування солодкуватої аджики з яблуками та морквою опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Герус (gerus_family) в Instagram. Технологія дуже проста.

 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

Спосіб приготування смачної аджики на зиму:

1. У блендері подрібнити 5 кілограмів помідорів ) і кілограм болгарського перцю.

Відео дня
 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

2. Потерти на тертці кілограм яблук та кілограм моркви.

3. Помістити в глибоку каструлю.

 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

4. Варити 2 години.

5. Потім додати 200 мл оцту, 500 мл олії, 200 г цукру, 2 ст.л. солі + 4 головки почищеного часнику і 1 ч.л. паприки меленої.

 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

6. Проварити 30 хвилин.

7. Розкласти в банки і стерилізувати 10-15 хвилин.

 Що додати в аджику, щоб вона було солодкуватою: ділимось  технологією

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти