Відео дняЩо додати в картопляні зрази, щоб вони були золотистими: варіант простої страви
Картопля – це продукт, який дуже швидко темніє. Тому якщо приготувати з цього овочу зрази – вони теж можуть втратити колір. Щоб цього не сталось, варто додати декілька дуже простих інгредієнтів.
Відео дняІдея приготування золотистих картопляних зраз опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Крутій (miroslavakrutii) в Instagram. За цією технологією у картопляне тісто додається манка.
Інгредієнти:
- картопляне пюре – 1 кг 200 г
- яйця – 2 шт.
- манка – 1 ст. л.
- борошно (з вершечком) – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 не повна ч. л.
Спосіб приготування:
1. Усе добре перемішати, маса виходить липкувата, але так має бути, не треба забивати борошном. Додати трішки розпушувача.
2. Тісто набирати ложкою, викладати у борошно і тоді формувати зрази.
3. Начинка може бути різною. Як варіант: 3 яйця варених, 150 г домашнього сиру, пучок зеленої цибулі і декілька листків зеленого часнику. Сіль, перець за смаком.
4. Можна додати 1 ст. л. сметани, щоб начинка була соковитішою.
5. Яйця потерти, зелень дрібно порізати і все разом добре перемішати.
6. Смажити до золотистого кольору.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: