Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

2 хвилини
108,6 т.
Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

Для того, щоб котлети були соковитими і пухкими, часто у фарш додають розмочений хліб. Але якщо додати цього інгредієнта занадто багато, смак м'яса перебивається. Тому компонент варто замінити, використовуючи звичайний кисломолочний сир. 

Ідея приготування котлет з кисломолочним сиром опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram.

Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

Інгредієнти:

  • курячий фарш – 500 г
  • сир кисломолочний – 250 г
  • борошно – 70 г
  • сметана – 70 г
  • яйця – 2 шт
Відео дня
  • сир твердий – 100 г
  • спеції: сіль, перець – за смаком
  • олія
 

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти виделкою, змішати його з курячим фаршем.

2. Додати натертий на терці твердий сир, сметану, яйця, спеції та борошно.

Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

3. Вимішати до однорідності. Сковорідку з олією добре розігріти.

4. Ложкою викладати фарш на сковорідку, формуючи нею котлетку.

Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

5. Смажити на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до рум‘яності.

Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: дуже простий інгредієнт

6. Готові котлети скласти в каструлю, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин.

7. Ці котлетки також можна запікати в духовці на змащеному пергаменті за температури 180 градусів 10-15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти