Що додати в курячі котлети для кращого смаку: виходять дуже ситними та соковитими

Куряче м'ясо досить дієтичне та сухе. Тому якщо ви готуєте з нього котлети – варто додати трохи соковитості та насиченості. Для цього чудово підійдуть гриби. 

Відео дня

Ідея приготування курячих котлет з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram. Підійдуть будь-які гриби. 

 Інгредієнти: 

• 700 г курячого філе
• 300-400 г будь-яких грибів
• 1 велика цибулина
• 1-2 зубчика часнику
• 2 шматочки білого хлібу, замочити в молоці
• сіль, перець
• вершкове масло, олія
• 1 яйце
• панірувальні сухарі або борошно

Спосіб приготування: 

1. Гриби і цибулю нарізати довільно.

2. Сковорідку розігріти, викласти гриби і смажити до румʼяної скоринки.

3. Додати цибулю, шматочок масла, сіль, перець і смажити до мʼякості цибулі.

4. Через мʼясорубку перекрутити філе, обсмажені гриби з цибулею, часник і замочений хліб.

5. Додати сіль, перець, яйце і добре вимішати.

6. Сформувати котлети.

7. Обваляти їх в борошні або сухарях.

8. Сковорідку розігріти, викласти котлети.

9. Обсмажити з одного боку до румʼяної скоринки.

10. Перевернути, зменшити вогонь і накрити кришкою. Смажити до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі
• Котлети з крабових паличок