Що додати в моркву по-корейськи для кращого смаку: вийде ароматною та хрусткою
Морква по-корейськи є незмінним інгредієнтом для багатьох страв, або жж її вживають як самостійну закуску. І готують такий овоч абсолютно по-різному. Якщо ви хочете, щоб продукт був соковитим та ароматним – варто додати пряну олію.
Ідея приготування соковитої та хрусткої моркви по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки з ніком lorakvt в Instagram.
Інгредієнти:
- 700 г моркви
- 1 середня цибуля
- 4 зубчика часнику
- 1 ч.л солі
- 1,5 ч.л цукру
- 1 ч.л коріандру
- чорний перець, червоний перець за смаком.
- 2 ч.л оцту (5%)
Спосіб приготування:
1. Моркву натираємо на спеціальній тертці, додаємо цукор, сіль, перемішуємо і залишаємо на 10 хв.
2. Посередині робимо невеличку ямку і засипаємо туди перець та коріандр.
3. Обсмажуємо цибулю на олії до золотистості, цибулю викидаємо (вона потрібна лише для запаху).
4. Заливаємо гарячою олією ямку зі спеціями (так вони ще більше розкриють смак та аромат). Перемішуємо.
5. Вкінці видавлюємо 4 зубчику часнику, додаємо оцет, перемішуємо, ставимо у холодильник на декілька годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: