Що додати в олів'є замість ковбаси та курки: весняний варіант страви

Традиційне олів'є готують з куркою або ковбасою. І для заправки обов'язково використовують багато майонезу. Але весною хочеться легшої та свіжішої їжі. Тому салат варто дещо інтерпретувати.

Ідея приготування весняного олів'є опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком cooking_with_gala в Instagram.Замість курки або ковбаси тут використовуються креветки.

Інгредієнти:

• 200 г креветок
• 200 г огірка
• 1 картопля

Відео дня

• 1 морква
• 2 яйця
• 100 г горошку

Спосіб приготування:

1. Картоплю, моркву, яйця відварити, почистити і нарізати кубиками.

2. Огірок і креветки нарізати.

3. Заморожений горошок опустити в підсолену кип’ячену воду, закип‘ятити 2 хвилини.

4. Викласти на сито і залити холодною водою. Так він не втратить кольору.

Інгредієнти для рожевого соусу:

• 100 г майонезу
• 30 г кетчупу
• 4 зубчика часнику

• сіль
• перець

Всі інгредієнти соусу з’єднати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат олів'є з ковбасою
• Олів'є з куркою
• Пісний олів'є