Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

2 хвилини
7,0 т.
Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

Печінка обов'язково повинна бути у раціоні кожної людини, адже вона надзвичайно корисна. І найпростішою стравою, яку можна приготувати з такого продукту, є котлети. Але для того, щоб вони були соковитими і тримали форму варто додати у масу для смаження один дуже простий інгредієнт.

Ідея приготування печінкових котлет опублікована на сторінці нутриціологині Маргарити з ніком pp_with_lady_r (пп_з_леді_р) в Instagram. За цією технологією у масу для смаження додається вівсянка.

Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

Інгредієнти:

  • 600 г курячої печінки
Відео дня
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце
  • 4-5 ст.л вівсянки
  • 2 ст.л сметани 10-15%
  • сіль, сухий часник, улюблені спеції, перець

Спосіб приготування:

 

1. Вівсянку збити в блендері.

Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

2. Курячу печінку я добре промиваю водою, часто міняю воду. Очищаємо печінку. Ріжемо і викладаємо в чашу блендера з різаною цибулею, морквою та яйцем.

 

3. Переливаємо фарш в більшу миску, всипаємо перебиту вівсянку, сметану, солимо, перчимо та додаємо сухий часник.

Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

4. Все добре перемішуємо.

Що додати в печінкові котлети, щоб вони не розпадалися: один простий інгредієнт

5. Розігріваємо сковорідку і смажимо на топленому маслі. Найкраще на антипригарній сковорідці.

 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти