Що додати в печінкові оладки, щоб вони тримали форму: бюджетний варіант
Одна з традиційних страв, які можна приготувати з печінки – це оладки. Але маса для смаження має досить рідку консистенцію. Тому варто додати щось для щільнішої текстури. Ідеально підійде відварена гречка. Страва не лише смачна, але й дуже корисна.
Ідея приготування печінкових оладок з гречкою опублікована на сторінці фудблогерки Ніни Ткач (ninatkachseniak) в Instagram.
Інгредієнти:
- 75 г гречаної крупи
- 150 г води
- сіль – за смаком
- 250 г печінки
- 1 цибуля
- пів моркви
- 1 яйце
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Відварюємо гречку.
2. Нарізаємо цибулю ,моркву натираємо на терці та обсмажуємо на сковорідці.
3. Перебиваємо в комбайні чи блендері гречку ,печінку та цибулю з морквою.
4. Додаємо яйце та спеції за смаком.
5. Перемішуємо.Обсмажуємо по кілька хвилин з кожної сторони під кришкою, щоб не пересушити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: