Що додати в печінкові оладки, щоб вони тримали форму: бюджетний варіант

Одна з традиційних страв, які можна приготувати з печінки – це оладки. Але маса для смаження має досить рідку консистенцію. Тому варто додати щось для щільнішої текстури. Ідеально підійде відварена гречка. Страва не лише смачна, але й дуже корисна. 

Ідея приготування печінкових оладок з гречкою опублікована на сторінці фудблогерки Ніни Ткач (ninatkachseniak) в Instagram.

Інгредієнти:

• 75 г гречаної крупи
• 150 г води
• сіль – за смаком
• 250 г печінки
• 1 цибуля
• пів моркви
• 1 яйце
• олія для смаження

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Відварюємо гречку.

2. Нарізаємо цибулю ,моркву натираємо на терці та обсмажуємо на сковорідці.

3. Перебиваємо в комбайні чи блендері гречку ,печінку та цибулю з морквою.

4. Додаємо яйце та спеції за смаком.

5. Перемішуємо.Обсмажуємо по кілька хвилин з кожної сторони під кришкою, щоб не пересушити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Печінкові млинці
• Печінкові відбивні
• Печінкові оладки