Що додати в сирники замість цукру, щоб тісто не було рідким: неочікуваний інгредієнт
Що додати в сирники замість цукру, щоб тісто не було рідким: неочікуваний інгредієнт
Часто, тісто для сирників виходять занадто рідким. Все це саме через цукор – він просто розм'якшує масу. Тому якщо ви любите досить солодкі вироби, цей інгредієнт варто замінити.
Ідея приготування сирників без цукру, які не розвалюються, опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком naidonova_bakery в Instagram. За цією технологією в масу для сирників замість цукру потрібно додати цукрову пудру.
Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 1 яйце
- 30 г пудри
- 30 г манки
- 30 г горіхового борошна (просто будь-який горіх потрібно перемолоти)
- 30 г рисового борошна (можна замінити на звичайне
- щіпка солі
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти поєднати.
2. Добре перемішати ложкою. Залишити тісто в холоді на 30 хвилин.
3. Сформувати сирники за допомогою ножа або склянки.
4. Обсмажуємо на маслі (можна масло+олія).
Які інгредієнти змішати для соусу:
- 200 г вершків (будь якої жирності)
- 50 г білого шоколаду (можна замість шоколаду просто карамелізувати цукор)
- 30-50 г горіхової пасти (фундук, мигдаль, фісташка).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: