Відео дня
Цвітна капуста у клярі: що зробити, щоб прибрати неприємний запах
Цвітна капуста дуже корисний, але специфічний продукт. Під час приготування цей овоч може виділяти не дуже приємний запах. До того ж, капуста сама по собі є нейтральною, тому для того, щоб вона вийшла справді смачною, варто додавати відповідні інгредієнти. Саме зараз сезон такого продукту, тому фудблогери активно діляться досвідом його приготування.
Про те, як усунути неприємний запах цвітної капусти під час приготування, розповіла pani_chyketova на своїй сторінці в Instagram.
На жаль, цвітна капуста (як і вся білокачанна) часто не подобається своїм запахом. Це можна виправити різноманітними приправами: улюблені трави, свіжовичавлений або сухий часник, зелень, паприка, перець.
Як смачно можна приготувати цвітну капусту
Цвітна капуста в клярі від gotovit_nina. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
капуста – 1 шт.
яйця – 3 шт.
сметана – 2 ст. л.
борошно – 3 ст. л.
сіль, перець, копчена паприка
часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
1. Капусту розділити на суцвіття та поставити варити 5 хвилин.
2. Приготувати кляр: яйця збити разом із спеціями, додати сметану та борошно. Все ретельно перемішати, видавити 2 зубчики часнику.
3. Відварену капусту зцідити від води, трохи охолодити.
4. Кожне суцвіття опустити в кляр та покласти на деко, застелене пергаментом.
5. Випікати приблизно 30 хвилин за температури 200 градусів.
Пікантна цвітна капуста в духовці від svitlana.kulish.bondarenko. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
цвітна капуста – 350-400 г
оливкова олія – 2 ст. л.
паприка і сушений часник – по 0,5 ч. л.
італійські трави – 1 ч. л.
твердий сир – 50 г
Спосіб приготування:
1. Відрізати листя і тверду ніжку капусти.
2. Розділити її на невеликі суцвіття.
3. Форму для запікання змастити олією.
4. Викласти капусту, притрусити приправами, добре перемішати.
5. Запікати у розігрітій духовці 20 хвилин за температури 200 градусів.
6. На 5 хвилин залишити у вимкненій духовці.
7. При подачі притрусити капусту улюбленим сиром, тому що цей продукт додасть вершкового смаку і зробить її ще смачнішою.
Запіканка з броколі та цвітної капусти від nastia_zwiebel. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
броколі – 1 шт.
цвітна капуста – 2 шт.
яйця – 6 шт.
кисломолочний пастоподібний сир – 400 г
молоко, сіль, перець –100 мл
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати на шматочки і відварити в солоній воді, трохи потовкти.
2. Яйця змішати зі спеціями і сиром, додати молоко.
3. Форму для випікання змастити, викласти капусту і залити яєчною сумішшю.
4. Розподілити і випікати за температури 180 градусів до золотистої скоринки 40 хвилин (можна трохи довше).
5. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: