Що готувати на яблучний Спас: 5 обов'язкових страв
В Україні 19 серпня віруючі і церква вшановують Преображення Господнє або другий Спас – яблучний. Це свято врожаю, в цей день кожен вважав за святий обов'язок – віднести до церкви на посвяту щедрі подарунки природи: овочі, фрукти, гриби, мед у стільниках, хліб.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 5 стравами, які обов'язково повинні бути у кожного на столі в це світле свято.
пиріжки з яблуками
яблучні штрудели
Рецепт яблучного штруделя
Інгредієнти:
Інгредієнти:
тісто:
борошно – 300 г
яйця – 1 шт.
олія– 1 ст. л.
оцет – 1/4 ч. л.
тепла вода – 100 мл
сіль – дрібка
начинка:
кислі яблука – 1 кг
цукор – 250 г
ванільні сухарі – 100 г
вершкове масло – 100 г
кориця – за смаком
родзинки – 100 г
лимонний сік – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Просійте двічі борошно, щоб вона збагатилася повітрям, додайте яйця, масло, сіль і все ретельно перемішайте.
Після – додайте теплу воду, оцет, вимішайте так, щоб вийшло еластичне тісто.
Руками сформуйте кулю, змастіть обов'язково оливковою олією, накрийте рушником і так залиште на 30 хвилин, щоб воно підійшло.
Начинка: яблука помийте, видаліть серцевини, поріжте кубиками, додайте цукор, корицю.
Родзинки замочіть в окропі, після додайте до яблук.
Сухарі обсмажте на сковороду до золотистого кольору.
Готове тісто викладіть на стіл присипаний борошном, розкачайте, вкладіть начинку, акуратно згорніть штрудель.
Викладіть на деко, відправте в духовку на 30 хвилин при 200 С.
Готовий штрудель можна присипати цукровою пудрою і горіхами.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачні сирники з бананом без сиру так, щоб вони були соковитими і м'якими.