Відео дняЩо категорично не можна робити під час приготування рису: ви просто зіпсуєте продукт
Смачно приготувати рис виходить далеко не завжди. Продукт злипається і, в результаті, просто пригорає до каструлі. Їсти таку страву просто неможливо.
Відео дняТому редакція FoodOboz розповість про помилки, які часто допускають під час приготування рису. Такий продукт потребує особливої технології.
Ви варите неправильний рис
Якщо ви хочете зварити рис для гарніру, потрібно обрати правильний вид крупи. Це може бути, наприклад, сорт "Жасмин" – це довгозернистий рис, який чудово зберігає текстуру і склеюється після відварювання.
Не забувайте про кришку
Рис весь час повинен варитись під кришкою. Дуже важливо не піднімати її під час приготування продукту.
Не додавайте дуже багато або дуже мало рідини
Рис потрібно заливати подвійною порцією води. Не можна додавати ні більше, ні менше. В іншому випадку продукт буде несмачним.
Не заливайте холодною водою
Запам'ятайте важливий момент – рис потрібно викладати у вже гарячу воду. Саме цей крок є запорукою того, що крупа вийде розсипчастою.
Великий вогонь
Варити рис потрібно лише на мінімальному вогні. Якщо температура буде дуже великою, з рису почне виділятись надлишковий крохмаль, і саме через це рис буде злипатись.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: