Що можна додати в оладки замість яєць: вийдуть пухкими і не розпадуться

Для того, щоб оладки не розпадались і тримали форму, у тісто додають яйця. Але для кращого смаку цей продукт можна замінити. Наприклад, бананом. Він зробить вироби в міру солодким, а в'язка текстура скріпить тісто і не дасть йому розтектись по сковорідці. 

Ідея приготування оладок на кефірі без яєць опублікована на сторінці фудблогерки Ніни з ніком moireceptuforeva в Instagram. Банан повинен бути дуже спілим та солодким. 

Інгредієнти:

• 150 мл кефіру
• 0,5 ч.л. соди
• 3 ст.л. цільнозернового, вівсяного або пшеничного борошна

Відео дня

• 4 ст.л. пшеничного борошна
• 1 спілий солодкий банан
• 70-80 грам кисломолочного сиру (чим менші крупинки, тим краще)
• цукор – за смаком
• ванільний цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Для тіста поєднати кефір, борошно, цукор, сир та соду. Тісто має бути трішки в’язке.

2. Додати подрібнений банан (не пюре).

3. Добре розмішати.

4. Змастити олією сковорідку.

5. Випікати з обох боків на невеликому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на кефірі
• Оладки з сиру
• Оладки з вівсянки