Відео дня
Що не можна додавати у борщ: смак страви зіпсується
Українську гастрономію важко уявити без червоного борщу. Ця страва була інтерпретована багатьма народами, але саме наш варіант є еталонним. Проте часто буває, що господині експериментують зі смаками та додають нові компоненти. Але й такі продукти, які до борщу не підходять взагалі. Редакція FoodOboz розповість саме про них.
Якщо додати у борщ корицю або гвоздику для пікантності, страва вийде занадто гострою та кислою. Тому від таких прянощів краще відмовитись.
Не дуже вдало поєднуються з борщем азіатські спеції, корейські. Популярна спеція хмелі-сунелі вдало поєднується з багатьма смаками, але до борщу вона взагалі не підходить.
Також не варто додавати у страву свіжий або сухий імбир. Як варіант таку спецію можна подавати на окремій тарілці.
Зелень залежить від того, на якому саме бульйоні ви готуєте страву. Якщо це свинина або курка – найкраще підійде кріп. Для яловичини – петрушка.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: