Що обовʼязково потрібно додати в моркву по-корейськи для кращого смаку: дуже простий і пряний інгредієнт

Морква по-корейськи – це чудова альтернатива різноманітним багатокомпонентним салатам. До того ж, дуже бюджетна. Але замість традиційних спецій в закуску потрібно додати ще один простий інгредієнт. 

Відео дня

Ідея приготування смачної та ароматної моркви по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком twins.mom.8 в Instagram. Обов'язково додайте до овочу часник. 

Інгредієнти:

• морква – 1 кг
• сіль – 1-2 ст.л. без гірки

• цукор – 3 ст.л. (може бути +/- ложка – орієнтуємося по моркві)
• оцет – 4-5 ст.л.
• приправа до моркви по-корейськи – 1/2 пакетика(цілий пакетик 25 грамів)
• чорний перець мелений – 1 ч.л.
• коріандр мелений – 2 ч.л.
• олія соняшникова – 4 ст.л.
• часник – 1-2 зубчика, в залежності від розміру
• червоний перець кілька щіпок(за бажанням, якщо хочеться гостру)

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на спеціальну тертку для корейської моркви.

2. Додати сіль та цукор, добре помнути руками, щоб морква дала сік.

3. Додати оцет та спеції, зробити невелике заглиблення в центрі та вичавити туди часник.

4. Олію нагріти на сковорідці та вилити на часник (так ароматніше).

5. Ретельно перемішати, скласти в ємність (найкраще скляні баночки з кришками, що закручуються) та залити розсолом.

6. Поставити в холодильник.

7. Досить довго зберігається готова, тому обов’язково спробуйте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Морква по-корейськи нашвидкуруч
• Морква по-корейськи з коріандром
• Сирники з морквою