Що обов'язково зробити з гречкою перед варінням: буде ароматна та розсипчаста

2 хвилини
42,6 т.
Що обов'язково зробити з гречкою перед варінням: буде ароматна та розсипчаста

Звичну гречану крупу можна приготувати по-новому, а саме з м`ясом чи тушонкою та овочами. Таку страву можна готувати на обід чи вечерю для всієї сім`ї, адже виходить дуже ситно та смачно.

Фудблогерка Юлія Микулич (yuliia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачної гречки з м'ясом, а також поділилася деякими лайфхаками з приготування крупи.

Рецепт гречки з м'ясом

1. Для того, щоб гречка була розсипчаста та ароматна, її потрібно злегка підсмажити на пательні перед варінням.

Відео дня

2. М'ясо підійде будь-яке, але варто пам'ятати, що від його виду та величини шматочків залежатиме час приготування. Тушкування свинини складає 40 хвилин, індички чи курки вдвіччі менше. 

Як приготувати розсипчасту гречку

Інгредієнти:

  • гречка – 250 г
  • м’ясо (в рецепті свинина) –500 г
  • цибуля – 200 г
  • морква – 150 г
  • кетчуп (в рецепті гострий чилі) – 100 г
  • вода – 500 г + 150-250 г
  • соєвий соус – 40 г
  • часник – 1-2 зубчики
  • сіль, паприка, чорний та червоний перець, трави або інші спеції

Спосіб приготування:

1. Гречку промити, просушити та обсмажити на сухій пательні впродовж 5 хвилин.

Як смачно приготувати гречку

2. М'ясо порізати та обсмажити до легкої золотистості. 

3. Порізати цибулю та моркву. Додати до м'яса та смажити разом декілька хвилин. 

4. Додати кетчуп та смажити ще 1-2 хвилини. 

5. Перекласти інгредієнти у каструлю, додати 500 мл води, спеції, часник, соєвий соус. Довести все до кипіння, зменшити вогонь та тушкувати 40 хвилин. 

Як смачно приготувати гречку з м'ясом та овочами

6. Насипати гречку та налити 150 мл води. Довести до кипіння, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь та варити 20 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти