Відео дня
Що обов'язково зробити з гречкою перед варінням: буде ароматна та розсипчаста
Звичну гречану крупу можна приготувати по-новому, а саме з м`ясом чи тушонкою та овочами. Таку страву можна готувати на обід чи вечерю для всієї сім`ї, адже виходить дуже ситно та смачно.
Фудблогерка Юлія Микулич (yuliia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачної гречки з м'ясом, а також поділилася деякими лайфхаками з приготування крупи.
1. Для того, щоб гречка була розсипчаста та ароматна, її потрібно злегка підсмажити на пательні перед варінням.
2. М'ясо підійде будь-яке, але варто пам'ятати, що від його виду та величини шматочків залежатиме час приготування. Тушкування свинини складає 40 хвилин, індички чи курки вдвіччі менше.
Інгредієнти:
- гречка – 250 г
- м’ясо (в рецепті свинина) –500 г
- цибуля – 200 г
- морква – 150 г
- кетчуп (в рецепті гострий чилі) – 100 г
- вода – 500 г + 150-250 г
- соєвий соус – 40 г
- часник – 1-2 зубчики
- сіль, паприка, чорний та червоний перець, трави або інші спеції
Спосіб приготування:
1. Гречку промити, просушити та обсмажити на сухій пательні впродовж 5 хвилин.
2. М'ясо порізати та обсмажити до легкої золотистості.
3. Порізати цибулю та моркву. Додати до м'яса та смажити разом декілька хвилин.
4. Додати кетчуп та смажити ще 1-2 хвилини.
5. Перекласти інгредієнти у каструлю, додати 500 мл води, спеції, часник, соєвий соус. Довести все до кипіння, зменшити вогонь та тушкувати 40 хвилин.
6. Насипати гречку та налити 150 мл води. Довести до кипіння, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь та варити 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: