Що потрібно додати до тіста для тонких вдалих млинців: рецепт від Володимира Ярославського

Млинці – найпростіша страва з борошна, яєць, цукру та молока. Але всі господині їх готують по-різному, додаючи в тісто окріп, теплий кефір, сироватку, олію.

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом тонких ароматних млинців, які не рвуться.

Відео дня

Порада: щоб млинці не рвалися, були тонкими та еластичними, додайте в тісто молоко та розтоплене вершкове масло.

Інгредієнти:

• молоко – 500 г
• борошно – 190 г
• яйця – 2 шт.
• цукор – 35 г
• олія або вершкове масло – 35 г
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Частину молока змішайте з яйцями, додайте цукор, сіль, борошно і перемішайте віничком. Тісто вийде густим за консистенцією, як сметана.

2. Влийте молоко, що залишилося, перемішайте.

3. Розтопіть вершкове масло на сковороді, влийте в тісто і знову перемішайте.

4. Розігрійте сковороду, посмажте тонкі млинці на середньому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці на сметані
• Млинці на сироватці
• Млинці на молоці