Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

1 хвилина
15,7 т.
Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

Гречка – це ідеальний гарнір на будь-який випадок. Але перед приготуванням такої крупи багато людей забувають про одну важливу дію. Саме ця помилка псує смак і текстуру гречки.

Редакція FoodOboz розповість, що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням. Не забувайте про це.

Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

Завжди промивайте гречку перед відварюванням. Чому це так важливо?

1. Ви не можете знати, як саме транспортувалась крупа. А це може бути за абсолютно різних умов. Тому краще промити гречку від різноманітного сміття. 

Відео дня
Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

2. Для того, щоб гречка добре зберігалась, виробники часто обробляють її різноманітною хімією. Тому промивання допоможе вберегти ваш організм від потрапляння шкідливих речовин. 

3. В сирій гречці містить фітинова кислота, яка негативно впливає на смак. Тому її обов'язково потрібно змивати. 

Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

Як правильно промивати гречку

1. Необхідну кількість гречки висипати в каструлю.

2. Залити холодною проточною водою.

Що потрібно обов'язково зробити з гречкою перед відварюванням: не забувайте про цю важливу дію

3. Прополоскати.

4. Змінювати воду доти, доки наступна вода не буде прозорою. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти