Що приготувати із вчорашнього пюре, яке шкода викинути: ідея елементарної страви

Картопляне пюре, яке не з'їли гарячим, зазвичай, відправляється у смітник, адже в холодному вигляді страва вже не така смачна. Але це дуже помилкове рішення – адже така картопля може стати чудовою основою для інших кулінарних шедеврів. Наприклад, оладок. Вони виходять дуже соковитими, хрусткими і їх точно вистачить на велику родину.

Просту ідею приготування смачних картопляних оладок опублікувала кулінарка Анна Кандиба (annas_tasty_blog) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• часник – 1 зубчик

• борошно – 0.5 склянки

• розпушувач – 0.5 чайної ложки

• сіль – 0.5 чайної ложки

Відео дня

• зелена цибуля – 2 шт

• сир фета – 120 г

• яйце – 1 шт

• картопля – 500 г

Спосіб приготування:

1. В миску викласти пюре або холодну варену картоплю в мундирі почистити і натерти.

2. Зелену цибулю подрібнити, часник видавити або натерти.

3. Змішати борошно, сіль і розпушувач.

4. Додати яйце, перемішати.

5. Влити молоко, ще раз перемішати.

6. Додати в тісто щіпку чорного перцю, зелену цибулю, сир фета і часник.

7. Все добре перемішати, додати картоплю.

8. Розігріти олію в сковорідці.

9. Сформувати оладки, обваляти їх у борошні.

10. Викласти у сковорідку на відстані один від одного.

11. Підсмажити з двох сторін до золотистої скоринки близько 2 хвилин з кожного боку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на воді

• Оладки на кефірі

• Оладки з цибулі