Відео дня
Що приготувати на День Незалежності: топ-3 патріотичні ідеї
Сьогодні, 24 серпня, Україна відзначає 31-шу річницю своєї незалежності. У такий непростий час це свято для усіх нас є по-особливому символічним. Наша патріотичність та ідентичність повинна проявлятися у всьому: музиці, мистецтві, культурі, а також у їжі. Тому редакція FoodOboz ділиться підбіркою патріотичних десертів.
Ідея приготування патріотичного печива опублікована на сторінці інтернет-видання Cook Today.
Інгредієнти:
- кефір – 200 г
- яйця – 2 шт
- манка – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- топлений маргарин – 100 г
- мигдальне масло для випічки – 4 каплі
- розпушувач – 1 чайна ложка
- згущене молоко – 2-3 ст. л (або 50 г білого шоколаду)
- барвники для випічки: жовтий та синій (блакитний)
Спосіб приготування:
1. Тісто (манну крупу, кефір, цукор, збиті яйця) змелюємо в блендері в дрібну крихту (блакитний та жовтий окремо).
2. У кожну порцію додаємо по 1 столовій ложці молока, що згущує (можна замінити медом, розтопленим білим шоколадом).
3. Скатати кульки розміром трохи менше волоського горіха. Поставити на 20 хвилин у холодильник.
4. Можна подавати у такому вигляді, а можна прикрасити кольоровим цукром.
Ідея приготування патріотичної "Коси" опублікована на сторінці інтернет-видання Cookpad
Інгредієнти:
- борошно – 1200 г
- цукор – 200 г
- дріжджі сухі – 10 г
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 20 г
- родзинки – 200 г
- мак – 50 г
- харчовий барвник – 10 г
- куркума – 50 г
- кефір – 400 г
- яйця – 6 шт.
- вода – 100 г
- олія – 100 г
Спосіб приготування:
1. Замочити родзинки.
2. Розвести дріжджі у воді з цукром 50 г.
3. Кефір,цукор та борошно розділити на двічі на дві мисочки.
4. Кефір розводимо з синім барвником та цукром+ борошно+ яйця+мак+олія.
5. Зробити два тіста – жовте та блакитне.
6. Коли підніметься – розділити і сплести косу.
7. Викласти косу на деко та випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
Ідея приготування сирника "Вишиванка" опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Віліч (julia_vilich_food_blog) в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 800 г
- цукор – 130 г + 2 пакетики ванільного
- невеликі яйця – 4 шт 0 г
- розтоплене вершкове масло кімнатної температури – 150 г
- крохмаль або манка – 50 г
- цедра лимона
- чорнослив – 80 г
- в'ялена журавлина – 80 г
Інгредієнти для шоколадної маси:
- шоколад – 60 г
- крохмаль – 1 ст.л
Спосіб приготування:
1. В ємності з'єднати сир, масло, яйця, цукор, цедру та ванільний цукор. Все ретельно зблендерувати.
2. Додати крохмаль та вимішати.
3. Відкласти 500 г маси.
4. До неї додати розтоплений теплий шоколад і столову ложку крохмалю.
5. Вимісити. В світлу масу додати чорнослив і журавлину.
6. На дно форми, яка застелена пергаментом, викласти тонкий прошарок шоколадної маси, розрівняти по поверхні.
7. Зверху викласти більш товстий прошарок світлої маси, також розрівняти.
8. В такому порядку чергувати прошарки. Останній – шоколадний.
9. Відправити в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хвилин.
10. Охолодити сирник повністю.
11. Вийняти і поставити в холодильник на 3-4 години.
12. Після цього покрити шоколадною глазур'ю.
Інгредієнти для глазурі:
- шоколад – 160 г
- рослинна олія – 20 г
Спосіб приготування:
1. Шоколад розтопити на водяній бані і додати олію.
2. Дати охолонути до кімнатної температури.
3. Покрити сирник і залишити в холодильник на годинку.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати патріотичні сирники.