Відео дняЩо приготувати на День святого Валентина: здивуйте другу половинку вишуканим десертом
У День всіх закоханих хочеться порадувати другу половинку чимось особливим. Ідеальним варіантом буде зробити смачний десерт своїми руками. А якщо скористатись наступним варіантом, вийде не лише дуже красиво та смачно, але й дуже легко.
Відео дняІдея приготування полунично-вершкових сердечок на День Валентина опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком smak_nata в Instagram. Вам нічого не доведеться випікати.
Інгредієнти для полуничного мусу:
- полуниця – 300 г
- цукор – 30 г
- лимонний сік – 1 ст.л.
- желатин – 11 г
- вода для желатину – 70 г
Інгредієнти для ванільного мусу:
- сметана 20% – 300 г
- цукор – 70 г
- ванілін
- желатин – 10 г
- вода для желатину – 60 г
Інгредієнти для вершкового мусу:
- вершки 20/33% – 150 г
- цукор – 20 г
- ванілін
- желатин – 5 г
- вода для желатину – 30 г
Спосіб приготування полуничного мусу:
1. Полуницю збити блендером. За бажанням процідити чере сито, щоб зникла зернистість.
2. Додати цукор та лимонний сік, добре перемішати.
3. Желатин швидкорозчинний розчинити у гарячій воді або готувати за інструкцією. Влити в полуницю, змішати міксером до однорідності.
Спосіб приготування ванільного мусу:
1. Сметану з’єднати з цукром та ваніліном. Желатин розчинити у гарячій воді. Влити в сметану, змішати міксером до однорідності.
2. Полуничну та ванільну маси часто перемішувати. Якщо злегка стають в’язкими – налити у форму почергово ополоник ванільної та полуничної маси. Поставити у холодильник до повного застигання.
Спосіб приготування вершкового мусу:
1. Вершки з’єднати з цукром та ваніліном.
2. Желатин розчинити у гарячій воді.
3. Влити у вершки, змішати міксером до однорідності.
4. Вилити у форму. Відправити у холодильник для стабілізації щонайменше на 6 годин або на ніч.
5. Перед подачею вирізати сердечка або нарізаємо на брусочки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: