Що приготувати з буряка, крім вінегрету і "Шуби": ідея дієтичного та корисного салату

2 хвилини
121,9 т.
Що приготувати з буряка, крім вінегрету і 'Шуби': ідея дієтичного та корисного салату

З буряка можна приготувати не лише буденні страви, такі як вінегрет, "Шубу" або борщ, але й дійсно легкий, корисний та дуже вишуканий салат. Поєднавши декілька абсолютно простих інгредієнтів і правильно підготувавши буряк, ви отримаєте повноцінний обід чи вечерю, який збагатить організм вітамінами та додасть енергії. Це саме те, що треба в зимово-весняний період

Ідеєю приготування корисного салату з буряка поділився український шеф-кухар з Одеси Валерій Пономарь на своїй сторінці в Instagram.

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт

  • мікс салату

  • гірчиця в зернах – 1/2 ч.л

  • мед – 1 ст.л

  • оливкова олія – 1 ст.л

Відео дня
  • сік лайма – 1 ч.л

  • соєвий соус – 1 ч.л

  • чорний перець

  • горгондзола – 50 г

  • фісташки – 10 г

  • цибуля порей – 5-10 г

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

Спосіб приготування:

1. Буряк запекти в духовці за температури 180 градусів від 40 хвилин до 2-х годин залежно від розміру.

2. Перевірити на готовність зубочисткою.

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

3. Відварений овоч нарізати кубиком.

4. Змішати гірчицю, мед та оливкову олію.

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

5. Додати сік лайма, соєвий соус та мелений перець.

6. Окремо заправити буряк і додати мікс салату.

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

7. Зверху покласти цибулю порей кільцями та горгонзолу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Що приготувати з буряка, крім вінегрету і ''Шуби'': ідея дієтичного та корисного салату

Зараз ми готуємо

Всі рецепти