Відео дня
Що приготувати з буряка на кожен день і для святкового столу: 4 рецепти корисних та смачних страв
Буряк – дуже корисний і простий в приготуванні овоч, який може бути основою для приготування салатів, соусів, намазок, а також супу та борщу.
Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачних салатів та закуски з буряка, які готуються дуже швидко.
Салат 1:
Інгредієнти:
- Варений буряк
- Цибуля
- Сіль
- Цукор
- Олія
- Фета
- Грецькі горіхи
- Соус
- Цукор
Спосіб приготування:
1. Відварені буряки натріть на великій тертці, додайте соус, карамелізовану цибулю і горіхи, добре перемішайте, зверху додайте подрібнену фету. Горіхи слід підсушити на сковороді.
Салат 2:
Інгредієнти:
- Буряк
- Фета
Спосіб приготування:
1. Відварені буряки натріть на дрібній тертці, додайте фету і вимішайте до однорідності і можна їсти.
Салат 3:
Інгредієнти:
- Буряк
- Цибуля
- Сіль
Соус:
- Яблучний/винний оцет
Спосіб приготування:
1. Відварений буряк поріжте кубиками. Цибулю наріжте маленькими кубиками і замаринуйте в оцті. Через 10-15 хвилин промийте під проточною водою і просушіть рушником. Додайте цибулю до буряків, туди ж соус і трохи солі, добре перемішайте.
4. Закуска з буряка:
Інгредієнти:
- Буряк
- Олія
- Мелений перець
- Фета
- Горіхи
Соус:
- Оливкова олія
- Винний/яблучний оцет
- Цукор
- Сіль
Спосіб приготування:
1. Сирий буряк почистіть і наріжте тонкими слайсами, перекладіть на лист, збризкайте олією і запікайте по 10-20 хвилин з кожного боку при 180 С. Дістаньте з духовки і дайте охолонути.
2. Коли охолонуть, начиніть фетою і обваляйте в перетертих горіхах і полийте соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: