Що приготувати з гарбуза – небанальні страви для всієї родини

Смачні страви з гарбуза

В Україні вже почався сезон корисного гарбуза, який потрібно їсти всім і кожному, тому що він – справжнє джерело вітамінів і необхідних організму мікроелементів. До того ж цей продукт – номер один по простоті приготування.

Редакція FoodOboz вибрала для вас 2 рецепти абсолютно небанальних і смачних страв з гарбуза, якими ви точно здивуєте своїх близьких.

1. Американський гарбузовий пиріг з корицею

Американський гарбузовий пиріг

Інгредієнти:

  • Гарбуз – 900 г

  • Пшеничне борошно – 400 г

Відео дня
  • Вершкове масло – 250 г

  • Куряче яйце – 3 шт.

  • Цукор – 200 г

  • Вершки 30% -ві – 200 мл

  • Кориця, ваніль і сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Просійте двічі борошно, натріть масло і додайте, добре розімніть руками, щоб утворилася крихта.

  2. Яйце збийте з сіллю і додайте туди ж, добре перемішайте та замісіть тісто, відправте його в холодильник на 50 хвилин.

  3. Гарбуз помийте, зріжте грубу шкірку, поріжте кубиками і варіть до готовності, після – подрібніть в блендері до однорідності.

  4. У готове пюре додайте яйце, цукор, вершки, корицю, ваніль, перемішайте.

  5. Тісто розкачайте або відразу руками викладіть у форму, зверху вилийте гарбузове пюре і відправте в духовку на 50 хвилин при 190-200 С.

2. Гарбуз з кус-кусом, родзинками і часником

Гарбуз з кус-кусом

Інгредієнти:

  • Гарбуз – 1,5 кг

  • Масло – 2 ст. л.

  • Окріп – 1 склянка

  • Кус-кус – 1 склянка

  • Ізюм – 100 г

  • Лук – 1 шт.

  • Часник – 4-5 зуб.

  • Шпинат – 300 г

  • Кедрові горішки – 30-50 г

  • Пармезан – 50 г

Спосіб приготування:

  1. У гарбуза зрізаємо шапку, вичищаємо, солимо, перчимо, змащуємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на хвилин 20.

  2. Добре помийте кус-кус, родзинки, підсолить та залийте окропом, так залиште запариться.

  3. Розігрійте сковороду, налийте олію і

    посмажте добре подрібнену кубиком цибулю.

  4. Додайте в сковороду шпинат, подрібнений часник, перемішайте і додайте кус-кус з родзинками, сир і горіхи, перемішайте та цієї сумішшю начиніть гарбуз.

  5. Відправте в духовку на 20 хвилин при 180-190 С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти