Відео дня
Що приготувати з гарбуза – небанальні страви для всієї родини
В Україні вже почався сезон корисного гарбуза, який потрібно їсти всім і кожному, тому що він – справжнє джерело вітамінів і необхідних організму мікроелементів. До того ж цей продукт – номер один по простоті приготування.
Редакція FoodOboz вибрала для вас 2 рецепти абсолютно небанальних і смачних страв з гарбуза, якими ви точно здивуєте своїх близьких.
1. Американський гарбузовий пиріг з корицею
Інгредієнти:
Гарбуз – 900 г
Пшеничне борошно – 400 г
Вершкове масло – 250 г
Куряче яйце – 3 шт.
Цукор – 200 г
Вершки 30% -ві – 200 мл
Кориця, ваніль і сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Просійте двічі борошно, натріть масло і додайте, добре розімніть руками, щоб утворилася крихта.
Яйце збийте з сіллю і додайте туди ж, добре перемішайте та замісіть тісто, відправте його в холодильник на 50 хвилин.
Гарбуз помийте, зріжте грубу шкірку, поріжте кубиками і варіть до готовності, після – подрібніть в блендері до однорідності.
У готове пюре додайте яйце, цукор, вершки, корицю, ваніль, перемішайте.
Тісто розкачайте або відразу руками викладіть у форму, зверху вилийте гарбузове пюре і відправте в духовку на 50 хвилин при 190-200 С.
2. Гарбуз з кус-кусом, родзинками і часником
Інгредієнти:
Гарбуз – 1,5 кг
Масло – 2 ст. л.
Окріп – 1 склянка
Кус-кус – 1 склянка
Ізюм – 100 г
Лук – 1 шт.
Часник – 4-5 зуб.
Шпинат – 300 г
Кедрові горішки – 30-50 г
Пармезан – 50 г
Спосіб приготування:
У гарбуза зрізаємо шапку, вичищаємо, солимо, перчимо, змащуємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на хвилин 20.
Добре помийте кус-кус, родзинки, підсолить та залийте окропом, так залиште запариться.
Розігрійте сковороду, налийте олію і
посмажте добре подрібнену кубиком цибулю.
Додайте в сковороду шпинат, подрібнений часник, перемішайте і додайте кус-кус з родзинками, сир і горіхи, перемішайте та цієї сумішшю начиніть гарбуз.
Відправте в духовку на 20 хвилин при 180-190 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: