Відео дня
Що приготувати з кабачків: рецепт ситного сирно-овочевого торту
Кабачок – досить бюджетний та універсальний овоч. Ранні сорти дозрівають ще весною, і сезон продовжується аж до пізньої осені. Такий продукт можна тушкувати, смажити та запікати. Але найкращою ідеєю буде приготувати елементарний та дуже ситний кабачковий торт, яким можна нагодувати велику компанію.
Ідея приготування торту з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Віти Середюк (vita.serediuk) в Instagram.
Інгридієнти для кабачкових млинців:
кабачки (2 шт) – 600 г
цибуля (1 шт) – 50 г
яйця курячі – 2 шт
борошно – 2 ст л
сіль – 1 ч л
чорний мелений перець – щіпка
олія для смаження
Інгридієнти для сирного крему:
кисломолочний сир 5% – 300 г
сметана – 2 ст л
часник – 2 зубчика
сіль
помідори чері – 4 шт
яйця (курячі варені) – 2 шт
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти на крупну терку, цибулю подрібнити.
2. Додати сіль та перець, все добре вимішати.
3. Вибити яйця, засипати борошно і ще раз перемішати.
4. Добре розігріти сковорідку, влити трохи олії.
5. Викладати ополонником тісто на сковорідку (2 ополонника на 1 млинець), сформувати круглий млинець, смажити під кришкою з обох сторін по 2 хвилини. З такої кількості кабачкового тіста виходить 5-6 штук.
6. Приготувати намазку: до сиру додати сметану, сіль та натертий часник, усе вимішати виделкою.
7. Обрізати кабачкові млинці за формою тарілки.
8. Зібрати торт: на тарілку покласти млинець, змастити сирним кремом, знову покласти млинець і так по-порядку.
9. Після другого рядку покласти нарізані помідори чері.
10. Зверху прикрасити за бажанням яйцями, зеленню та помідорами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: