Що приготувати з кабачків: рецепт ситного сирно-овочевого торту

2 хвилини
1,4 т.
Що приготувати з кабачків: рецепт ситного сирно-овочевого торту

Кабачок – досить бюджетний та універсальний овоч. Ранні сорти дозрівають ще весною, і сезон продовжується аж до пізньої осені. Такий продукт можна тушкувати, смажити та запікати. Але найкращою ідеєю буде приготувати елементарний та дуже ситний кабачковий торт, яким можна нагодувати велику компанію.

Ідея приготування торту з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Віти Середюк (vita.serediuk) в Instagram.

Натерті кабачки для торту

Інгридієнти для кабачкових млинців:

  • кабачки (2 шт) – 600 г

  • цибуля (1 шт) – 50 г

  • яйця курячі – 2 шт

  • борошно – 2 ст л

Відео дня
  • сіль – 1 ч л

  • чорний мелений перець – щіпка

  • олія для смаження

Додавання борошна до кабачків

Інгридієнти для сирного крему:

  • кисломолочний сир 5% – 300 г

  • сметана – 2 ст л

  • часник – 2 зубчика

  • сіль

  • помідори чері – 4 шт

  • яйця (курячі варені) – 2 шт

Смаження кабачкових млинців для торта

Спосіб приготування:

1. Кабачки натерти на крупну терку, цибулю подрібнити.

2. Додати сіль та перець, все добре вимішати.

3. Вибити яйця, засипати борошно і ще раз перемішати.

4. Добре розігріти сковорідку, влити трохи олії.

5. Викладати ополонником тісто на сковорідку (2 ополонника на 1 млинець), сформувати круглий млинець, смажити під кришкою з обох сторін по 2 хвилини. З такої кількості кабачкового тіста виходить 5-6 штук.

Приготування сирної начинки

6. Приготувати намазку: до сиру додати сметану, сіль та натертий часник, усе вимішати виделкою.

Промазування млинців сирною начинкою

7. Обрізати кабачкові млинці за формою тарілки.

8. Зібрати торт: на тарілку покласти млинець, змастити сирним кремом, знову покласти млинець і так по-порядку.

Посипання торту натертим яйцем

9. Після другого рядку покласти нарізані помідори чері.

10. Зверху прикрасити за бажанням яйцями, зеленню та помідорами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти