Що приготувати з картоплі на перекус: ідеальна страва за 15 хвилин

Картопляне пюре – це не лише самостійна страва, але й основа для приготування смачних ньоккі. Готуються вони елементарно і виходять особливо ситні, якщо їх доповнити соусом.

Фудблогерка Тетяна Перчик (tanya.perchik) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних картопляних ньоккі з соусом, які ви приготуєте всього за 15 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля – 670 г
• жовток – 1 шт
• борошно – 80 г

Відео дня

• сіль морська
• перець чорний мелений

Соус:

• печериці – 180 г
• вершки 33% – 135 мл
• цибуля ріпчаста – 75 г
• часник – 2 зубчика
• твердий сир – 100 г
• вершкове масло – 30 г

Спосіб приготування:

1. Спочатку відварити картоплю та у готовому вигляді розім'яти її у пюре.

2. До готового пюре додати жовток, сіль та борошно. Замісити еластичне тісто.

3. З тісто сформувати одну чи дві ковбаски, кожну порізати порційними шматочками. Кожен шматочок притиснути виделкою.

4. Відварити сформовані ньоккі у киплячій воді (це займає приблизно 2 хвилини).

5. Подрібнити часник та цибулю, порізати печериці. Обсмажити все разом на вершковому маслі до повного випарування вологи.

6. Натерти сир та додати до грибів, також додати вершки та спеції. Довести соус до кипіння.

7. Готові ньоккі подавати, поливши соусом. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з картоплі та сиру

• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Деруни з картоплі та сиру